心のおもてなし~毎日のご飯作りを 楽しく幸せなご飯作りに変える方法

毎日のマンネリ化する料理作りを、楽しく幸せになる料理作りに変える料理セラピー💞毎日新聞エッセイ賞地区入賞、ノースアジア文学奨励賞受賞

潜在意識の使い方がわかる料理の作り方

 

 

こんにちは!こころの料理セラピスト!
晴田 凪😍です!
 
あれ?なんて料理だったかな?
思い出せないんですが…
 
答えは知っているので😊
潜在意識が働いていつか思い出すでしょ!
 
作り方は、わかってるので作りましょう!
 
《作り方》
 
鶏肉に塩胡椒して、ヨーグルト、カレー粉、
チリパウダー、おろしニンニク
で漬け込む
 
付け合わせにボイルしたブロッコリーと、
人参?人参が無かったのでトマトで、
 
ないものはないので
 
今あるものだけで作りましょう!
ないないって思うと、
潜在意識が困ってしまいます(笑)
ジャガイモも、
揚げ…?最近痩せてる方ですと?
やはりヘルシーにしましょう💦
ジャガイモはボイルします。
 
危なっかったですね💦
揚げるって言ってしまったら、
「揚げなきゃ💦」って潜在意識が働くところです、
と、太ってきたからと、言わないのも正解です。
太るって言うと太ろうと、潜在意識が働いてしまいます!
 
痩せてる方💦が、いいでしょう
 
3時間漬け込んだ鶏肉を、弱火でゆっくりオーブンで焼く?
 
オーブンがない、
フライパンでもかまわないですよ!
ないものは無いんです
今あるもので作りましょう!
 
焼くは焼くでしょう?
そう思った方が潜在意識がうまく使えます!
 
さっきから言ってます潜在意識とは何かと言いますと
潜在意識とはあなたに幸せな未来を呼び込むもの、
潜在意識を、活用したら
あなたの願望がかなうという優れもの!
 
付け合わせの野菜焼けた鶏肉を、盛り付け出来上がり
 
 
そんな都合のいい潜在意識なんですが、
多少融通がきかない所もあるんですよ
潜在意識は、ないという否定
が理解できないのです💦
 
この料理名がわからないとイメージすると
否定が理解出来ないから💦ずっと潜在意識の中で
この料理名を検索しだすんです💦
 
料理名がわかるととらえてるから、
答えを知らないことでも
 
答えの出ないことを答えがでるまで
潜在意識は考え続けるんです😌
 
それが体にストレス😭となっていくのです。
 
ストレスフルになる理由は、
無いものばかり考えるから
答えがでず潜在意識も疲れる
そしてそれが体に疲れをもたらし
ストレスがたまる
という理由なのです
 
じゃあどうすれば?
 
『ないものはない』
 
ないものを考えるより
 
あるものはあると考える😍
 
私には何も出来ないと、考えるより
私に出来ることは何かと考える
 
 
ないものをないないと考えない😊
ストレスがたまるだけです。
 
あるものはあると考えて行動していく
それが潜在意識のいい使い方です😍
 
あっ!この料理タンドリーチキンだ!
ね!答え探してたでしょう?
 
答え知ってて良かった!
 
潜在意識を、上手く使って下さいませ💕💕














 

依存からの脱出~サラダ巻き寿司~

こんにちは!
こころの料理セラピスト!晴田 凪😍です!
 
依存ってありますよね?
過剰になると依存症となり💦
生活に支障をきたすこともあります。
 
色々な依存を乗り越えた私が😊
依存からの脱出方法を、今から料理を作りながら説明しますね。
 
サラダ巻き寿司を作りましょう!
 
《作り方》
 
お米に少しお酒を加え炊きます
 
料理酒でいいですよ!
目に見えるところに飲んで美味しい酒を
置いとくと飲んでしまいます
お酒止めたいのなら
もう買わない😊
お酒なんかに頼らなくても
もうあなたは大丈夫です
 
飲まなくてももう大丈夫だよ✨
とあなた自身に言ってあげて下さい
 
でも……もし飲んでしまっても
自分を絶対責めないでください
前よりは、量減らせたねなど
 
出来たことを認めて下さい
 
お酢、砂糖、みりん、塩を鍋で沸かして冷まします
 
強火で一気にやってください
火をみるとタバコ吸いたくなるかもなんで
早く火を消しましょ
タバコ吸ってる
あなたを見て子供たちはどう思ってるでしょう?
我が子の受動喫煙をあなたはどう思います?
そうですよ😊
タバコ吸ってても誰も得しないでしょ?
 
大切なあなた自身も
喫煙で傷つけてるんですよ
もう自分を傷つけないで下さい
 
少しづつでいいもう禁煙していきましょう
今日20本なら今週中に10本
来週中に5本と減らしていけば
やめれますよ!
 
あなたはタバコに頼らなくても
もう大丈夫ですよ😊
 
炊けたご飯に寿司酢を混ぜ合わせ
ノリの上におき玉子焼き、キュウリなどの
あなたの好きな物をいろいろ乗せて下さい
 
一種類は、止めて下さい!
これだけ!この人だけ!
など思ってしまったらあなたの人生も
楽しく無くなるかもしれない
 
あなたのように一人の人を愛するのは
すごい大切で立派なことです
 
ただ全部その人にたよってしまうと
無限の可能性を持っている
あなたがもったいないですよ
 
自分のこともっと信じてあげて下さい
その人と決めてもいい
ただあなたはあなたなんです
その人はあなたではないんです
 
もう人に頼らなくても
立派にあなたもあなたで生きれますよ✨
 
その上でその人と接した方が
その人とあなたの未来は安心です
お互い自立した関係の方がうまくいきますよ!
もう大丈夫です😊
 
海苔巻きを少し四角に巻いて下さい
 
時間がたつと見事綺麗になりますから
けっこう難しいでしょう?
上手くいかなくても自分を責めないで下さいね
何回もチャレンジしたら必ずうまくいきます
依存も一緒です😊自分を認めてあげて
 
ゆっくりあなたのペースで止めていきましょう✨
 
もう大丈夫!
あなたは必ず止めれます
 
海苔巻き出来上がり
あなたとっても上手ですね~😊
巻き寿司作りを趣味にしては?
 
 今日の心のおもてなし
 
《作り方》
 
依存に対して
 
対象のものを近くに置かない
なくても大丈夫と自分に語りかける
もしやめられなくても自分を責めない
その事柄が本当に必要なものなのか考えてみる
出来たことに対して自分を認めてあげる
新しいことにチャレンジしてみる(海苔巻きなど)
あなた自身に何が足りていないのか
タバコ、お酒、ギャンブル、恋愛、対人などじゃなく
本当のあなたに足りないものを満たしてあげる
 
あなたが大切にすべきはあなた自身なんです
それがわかれば
もう大丈夫!止めれます!
 
もうすぐちょうど節分です。
 
『依存は外~福は内~』
 
元気に豆まきしてくださいませ😊
 
これであなたは
 
もう大丈夫!
 
 
 
 

変化の仕方~カレーうどん~

こんにちは!こころの料理セラピストの晴田 凪です。
カレーってよく作りすぎちゃいませんか?
私は1日目カレーライス、2日目カツカレーってなり、3日目も少しあまるんです。で残りは冷凍します。
 
今日はカレーうどん作りましょう。
もちろん残った冷凍カレー使います!
 
《作り方》
 
冷凍のカレーを解凍します。
そういえばこれ作った時、会社で忙しさのあまり。
少しイライラして反省しながらつくったよな~
でも昔はもっとイライラしてすごして反省なんてしないし
けっこうヤンチャさん(笑)だった。
今は人の役に立ちたいセラピスト。
変われば変わるものだ。
そういえば昔を知る友達も、言ってたな。
あの晴田が「セラピストってビックリ!!」
性格も悪かったし、言葉も乱暴、負けず嫌いでetc
 
カレーが解凍できたら出汁と共に鍋に入れ火にかけます。
 
 
イライラして貯めに貯めたストレスが爆発して動けなくなって気づいた。私は私自身を認めていなかったし、自分自身を大切にしてなかった。
 
私は私を愛してなかったって。
 
白ネギ、うすあげを、加え味醂、薄口醤油で味を整えます。
 
人は認められてはじめて変化していきます。
まず自分自身を愛して認めることが大事なことなんです。
それができれば、いろいろなことが見えてきます。
何でもなかったことでさえ輝いて見えるように、
見方、考え方が変化していきます。
 
水溶き片栗粉でとろみをつけて、湯がいたうどんにたっぷりかけて。
余ったいつかのカレーが美味しいカレーうどん生まれ変わりました!
 
あなた自身を愛して、認めて、変化することであなたが生まれ変われるようにこのカレーうどん出来上がり
 
 今日の心のおもてなし
 
《作り方》
 
変えたい自分は誰にでもあります。
そのことで苦しんだり、辛い思いもすることもあると思います。
でも嫌いな人、認めていない人に『変わればいいんじゃない?』って言われて。
 
『はい』って言えますか?
 私は言えません。
 
あなたがあなたを認め、癒してあげて、愛してあげる。
つまりあなたの好きな人になる。
そのあなた自身に『変わればいいんじゃない?』って言われたら?
 
『はい』って言えますよね?
 
自分を認め愛してあげると変化が生まれてきます。
 
それをあなたのまわりが、認めてこういってくれます。
 
生まれ変わったみたいって!
悩んで、苦しんで、辛くって、悲しくって、
自分を変えたいって思ったのなら、
自分を思いっきり愛してあげて下さい。
頑張ってる自分を認めてあげて下さい。
 
それができたら普段何ともないカレーうどんが輝いて見えてきますよ。
限りないあなたの可能性への道と共に輝いて見えてきます!
 
大丈夫!
あなたは何度だって!
 
生まれ変われるんです。
 
 

『まずは楽しむ……すき焼き』

こんにちは!こころの料理セラピスト!晴田 凪😊です!
私は毎日楽しいんです(笑)
大切なあなたに楽しくすごす大切さを是非伝えたいです!
 
楽しみながら生きる。
素敵な人生の過ごし方だと思いません?
 
では…
どうしたら楽しめるのか?
今日はすき焼きを作りましょう。
 
《作り方》
 
1、牛肉を、みりん、酒、濃口醤油で炒め煮にします。
まだ赤みが残ってる状態!うーん?わかりますか?
伝えにくい赤なんですよね~。
 
こうしましょ!
 
生肉の状態があなたの楽しくない状態としましょう!
火が通って生肉じゃ無くなっていく。
つまりあなたが楽しくなっていく!です!
 
いいですか?
ではいきますね、あなたが最近始めたことで上手く少しできるようになった状態。
 
サッカーを始めた…得点を1点きめた。
ブログを始めた…初めていいねもらった。
仕事を始めた…誉められた。
恋人ができた…初めて手をつないだ。
 
のような状態の赤い状態です。
 
すき焼きにもどりますね。
あなた牛肉が少し楽しむことができるようになった状態の赤みになったら豆腐、白ネギ、椎茸、糸こんにゃく、白菜を入れ少し煮込みます。
 
野菜たちはあなたの周りの人たちと思って下さい💕
 
あなた牛肉にどんどん火が通っていきます。
つまりあなたが楽しくなっていく!です。
そしてなんと野菜たちも火が通っていきます。
あなたが楽しくなれば、あなたの周りも楽しくなる😍ですよね…?
さらにあなた牛肉から美味しいエキスがでて美味しくなる。
あなたの楽しいがすべてを幸せにするんです。
 
と、ここで聞きます。
あなたは今楽しいですか?
楽しいですよね?
すき焼きの中の牛肉はもう生肉じゃ無いんだから😆
 
先ほどの最近始めたこと、最初から楽しい!って
思ってました??
 
友達が楽しいって言ってたからサッカー始めた。
ブログ書いて人にみられるの恥ずかしいけどやってみたかった。
緊張して仕事は覚えることいっぱいだけどやりたかった仕事だし。
好きで告白して恋人になったけどドキドキで。
 
そうなんです。
最初は楽しそうだから✨楽しみたい🌟なんです!!
 
楽しい!って感情は、少し認めてもらう、
もしくは……
自分で少し認めてから楽しい!になるんです。
 
最初からすき焼きを作るのを、楽しみたいって思えばいいってことです。
 
簡単でしょ?だってあなたの作るこのすき焼きは美味しいんです。美味しいって認めてもらえるんだから、作り終えてもやっぱり楽しいなんです!
 
すき焼き出来上がりです
 
 今日の心のおもてなし
 
《作り方》
 
すき焼きの野菜たちにも火が通っていくように、
あなた牛肉からでたエキスで、すき焼きが美味しくなるように、
 
あなたが楽しくいると
あなたの周りの人たちも楽しくなって
あなたの楽しいエキスを吸って
 
幸せになっていくんです。
 
そして最初から楽しいはないんです。
無意識に楽しみたいって気持ちからはじまるんです。
 
だからやってみたいことも…
やりたくないことも…
たのしそうにおもえることも…
楽しくおもえないことも…
好きなことも…嫌なことも…
 
あなたに関わる全てのことを、
 
楽しみたい!と思って、
 
『やってみるんです』
 
そうなんです最初は楽しみたいって気持ちは、
偽りでもいいんです。
偽りでも少し認められたら、本当の楽しいになるんです。
 
すべてのことを楽しみたい!っと思って行動する。
 
それが楽しい『素敵な人生』の作り方です。
 
まずは楽しむ!
 
Its Life!!
 
 

作業が進む!!~豚カツ~

こんにちは!こころの料理セラピスト!
晴田 凪😍です!
 
私は去年の4月に電子書籍で出版しました😍
本日は出版作業中のことを少し書きます。
電子書籍を書こうと思ったことはすごく些細なことなので
 
またいつかブログに書きますが(笑)
 
書き始め出してから色々なことが起きました。
子供ちゃんの入試、卒業、突然の腹痛、初めての内視鏡検査などなど。
 
色々なことが起こってても、
どんどん作業は進んだんです。
 
夢中になって✨ご飯を食べる事も忘れたかけた事もあったし💦
睡眠も、かなり少なくなったんですけど💦💦
 
どんどん作業は進みました。
 
それはなぜか?
 
今日は、私の大好きな料理を作ります。
 
『豚カツ』
 
 
《作り方》
 
 
私は、白いご飯を、週に2回だけしか食べません、
色々とあってそうしてるんですが:、それも
 
またいつかブログに書きます(笑)
 
なので週2回のご飯の日は、
大好きなおかずで、白いご飯を食べる❤
特にトンカツは、月に3~4回作るぐらい大好きです。
 
1,筋切りした豚ロース肉に塩胡椒して15分常温に出しときます。
 
常温に出すことで肉の中と、外側の温度が同じになり揚げた時均一に
火が通ります。
温度差があったら、中は生で外は揚げすぎて、旨味も無くなってしまい、
そうなると美味しく無いのです。
 
週2回のご飯の日なので
美味しく食べたい!だからこだわって作りたい!
 
2,豚肉に、小麦粉をまぶし、卵にくぐらし、パン粉をつける
 
パン粉を付ける時にあまりおさえつけず軽くつける!
そうすることで、肉の繊維も潰れず柔らかく揚げれます
 
なにも思い浮かばない時もあったんです
でも、書かなきゃ書かなきゃ💦と、不思議と全然焦らなかった。
 
どんどん作業は進んだんです!
 
3,豚カツを揚げましょう!
 
温度は160℃位がいいですね!160℃が、解らない?
パン粉を、少し落として真ん中ぐらいで上がってきた感じの熱ですかね
 
詳しくはいつかブログで書きますね(笑)
 
JPEGEPUB
色々な変換作業、アナログ人間の私には、
全く解らないこといっぱいだったのに…
 
どんどん作業は進んでいったんです
 
 
4,揚がったトンカツを、切って盛り付けます。
炊き上がりのご飯を、茶碗によそって…
 
 
スゴく豚カツと、ご飯を食べるのが、
 
『楽しみ』です…😍
 
 
あっそうか!!
私は出版することを、楽しみ💞にしてたから、
作業がドンドン進んだんだ😊🎵
 
豚カツ出来上がり!
 
 
 
今日の心のおもてなし
 
《作り方》
 
出版する日がくることを、
私は楽しみにしてたから、色々なことが起きても、
イデアがなくても焦らず、解らないことがでてきても
 
ドンドン作業は進んだ!
 
例えば、
嫌な仕事が回ってきても、その後のビール一杯😊が楽しみだったらその仕事も乗り越えていける(笑)
 
これから先にある楽しい事を考えて、
今をすごしてみてください。
 
色んな事がドンドンうまくいきますよ!
 
細かい事はいつかブログで書きます(笑)
 
いつか書くことがある楽しみ…
それが私をドンドン動かす『原動力』なもので

またいつか書こう!

 

って思える『原動力』✨✨

 
楽しみにしてた『原動力豚カツ』いただきます(笑)!
 
あなたもどうぞ!
あなたを動かす『原動力🎵』は、例え…
一杯のビールでもいい!
それを楽しみに思い続けて行動することが、
 
『成功への近道』なんだから
 

遅刻がなくなる方法~豆腐ステーキ~


こんにちは!こころの料理セラピスト!晴田 凪です!

私は仕事、待ち合わせ等遅刻しないんです😍
数ある自慢の一つです。
特に仕事は遅刻したこと無いかもぐらいです。
なぜ遅刻しないか知りたいですか?
大切なあなたのために遅刻しない方法を(笑)
 
『豆腐ステーキのガーリックバター挽き~肉野菜いためのせ~晴田風』を作りましょう

料理名長いのでちゃんとメモを取って下さいませ!!
 
《作り方》

1、豆腐の水気を、とりたいので前日からの仕込みです。

豆腐に切り目を入れざるに入れて冷蔵庫に、水気をよく切らないとカリッとならないんです!

だから前日から忘れないように仕込みしましょう。

予定を忘れそうならスケジュール帳につけましょう。
『豆腐水切り』って。



2、いよいよ当日ステーキにするんですが仕事が16時までなんで帰る時間、着替え、そのほかのご飯の用意もあるので19時半に食べると家族に約束しました。
19時と言いたかったですがなにがあるかわからないので、30分余裕をもって約束しました。


予定を正確に決め少し余裕をもって行動できる時間に約束しましょう。


豆腐に小麦粉をまぶしバターでにんにくのみじん切りをいためたフライパンに豆腐もいれて焼きます!
カリカリにしたいので弱火でゆっくり焼いてください!

急いで焼くと水気が後から出てくる。
ベチョベチョのステーキになります気をつけて下さいませ
ゆっくり焼くそのために多めに時間とって約束してるので
大丈夫です!
 
 
もしギリギリの約束してたら大切な家族に美味しくない豆腐ステーキを、食べさせてしまうことになってましたね。そんなご飯出していたら…

家族から信用を無くすとこでした。
多めに時間とっていて良かった。


3、ソースをつくります!
挽き肉を、塩胡椒で炒めて、玉ねぎ、人参、キャベツを加え炒めます。この時も水気がでるので弱火でゆっくり炒めて下さい。
炒まったらおろしニンニク、バター、めんつゆ、みりん、顆粒の鶏ガラを加え味付けします。
だいぶ出来あがってきましたね。
今18時45分です。後は家族を待つだけです。
私が大切な家族を待つだけなので平気で待てます!

作るの遅れて家族を待たす。
のはかわいそうだから。
待っている時間の気持ちがわかるから、待たす時間の気持ちがわかるですからね。

少し時間もあるのでブログのチェックでもして待っときます🎵
家族がかえって来たので仕上げしましょう!
 
カリカリに焼いた豆腐ステーキにソースをかけて出来上がり。
私は7時に出勤するとしたら通勤時間が1時間として、
着替え、身だしなみ、朝ご飯等あるので4時半に目覚ましをあわしています。かなり早いと思いますか?
でも遅刻して人に迷惑かけるの嫌だし、なにがあるかわからないし、早くついたらついたで本読んだり、ブログ書いたりしたらいいですよね。
遅刻した時のデメリットを考えたら、早く起きてしまいます。
だって……成功したいから😊
 
 今日の心のおもてなし
 
作り方》
 
だいたいの方が遅刻すると気まずいですよね?
で次は気をつけよう!って思うんです。

でも遅刻常習犯になったら、それも思えなくなっていきます。
どんなに才能豊かな人でも信用されなくなり、
仕事を任してもらえない。
もちろん出世もできない。
給料も上がらない。
ゆくゆくは会社をリストラされるかもしれない。
デメリットしかないですよね?
つまり
遅刻するは成功できる!可能性がないってことです。
遅刻しないは成功できる!可能性があるってことです。
 
遅刻しなくていい方法は予定を正確につける。
忘れそうだったらメモる。
遅刻された側の気持ちを考える。
といろいろ考えたらありますが、今より早く起きる!!
だけのことなんですよ?

それさえできたら
遅刻が無くなるんです。
それさえできたら成功を引き寄せるんです!

時間の約束は前もって早く行動することが、
成功、幸せの始まりですよ。
 
幸せから逃げてどうするんですか!!
 
やらなきゃ(起きなきゃ)損ですよ!!
 
 
ねっ!明日から…
早起きしたくなったでしょ(笑)?
 
 
 

 

あるラーメン店との戦い

こんにちは!こころの料理セラピスト!晴田 凪😊です!
 
最近、あるラーメン店がお気に入りで、
よく行ってます!
こないだも受験生の娘ちゃんと行ってきました.
 
無添加で体にも良いラーメンが売りで、
ものすご〜くラーメンの種類が多い😅
つけ麺、味噌ラーメン、塩ラーメン、豚骨ラーメン
醤油ラーメン、肉味噌系のラーメン、
まだまだたくさんあり、
コンプリートを目指したら、
すごい日数通わないといけない💦
 
私は、つけ麺派なので、つけ麺にしますが、
それでも十三種類のつけ汁から選ぶ。
私は、6回来店して別料金でツケダレ2種💦にして
 
12種類まできました。
 
そして✨7回目にして、つけ麺コンプリート!!
となるはずだったんです。
13種類目のカルボナーラつけたれを、
頼もうとした時、店長さんが笑みを浮かべ楽しそうに…
 
「昨日からつけダレが20種類😆になりまして(笑)」
 
おいっ!
 
コンプリートは、先延ばしになりました(笑)
恐るべしラーメン店が、私もある秘策が!
娘ちゃんも、つけ麺を頼んでもらい。
タレ2種にしてもらって、シェアして食べたら、
16種までいける。じゃあないか😆
と娘ちゃんに提案。
 
「私、今日は水餃子と中華そばの口やから嫌!
自分の目標は自分で達成しなあかんで!」
 
と…説教つきで言われる始末(笑)
 
いつのまに大きくなったな~😅
 
このラーメン店のメニューコンプリートは、
いつになることやら(笑)
でも本当はどれを選んでも美味しいから、
通ってるんですがね。
 
目標と夢は高いほうがいい😊
楽しみが長く続くから、高い所にたどり着いた
達成感がたくさんの喜びにかわるから。
再度教えてくれたのはラーメン店と、娘ちゃん💞でした。
 
今日の心のおもてなし
 
《作り方》
 
受験生の皆さんへ
 
今は1つの道しか見えないかもしれません。
その1つの道を今はがむしゃらに進んで下さい。
 
もし願ってないことになったとしても、
がむしゃらに進んだことで。
あなたの前には無数の道ができます。
1つの道がダメだって
 目標を、夢をあきらめないで下さい。7
 
あきらめなければ、目標、夢への道は
このラーメン店のメニューのように
無数にあるんだから!!
 
だから後悔しても、しなくても、
今はあなたの見える1つの道を
『恐れず無我夢中に!!』
進んでください。
 
頑張れ!!受験生!!