心のおもてなし~毎日のご飯作りを 楽しく幸せなご飯作りに変える方法

毎日のマンネリ化する料理作りを、楽しく幸せになる料理作りに変える料理セラピー💞毎日新聞エッセイ賞地区入賞、ノースアジア文学奨励賞受賞

ブログ

嫌な気持ちどうする?~食べるラー油~

こんにちは!こころの料理セラピスト晴田 凪です! この間本当に嫌なことが起きて『ストレスフル』になり どうしようってなって。 空を見たら『灰色の鈍よりした空』でした。 その時ストレスをとるために色々なことをして、 美味しい料理を作りました。 今日…

愚痴と夢~ポテトサラダ~

こんにちは!こころの料理セラピスト!晴田 凪です! 仲のいい友達が相談?があると言うので居酒屋さんにいきました。ポテトサラダがすごく美味しかったんです 《作り方》 友「飲食店でもやろうかな?」 私「そうなん!!どんな?」 友「創作洋風イタリア料…

展開図が書ける~鶏肉の野菜ロール照り焼き~

あけましておめでとうございます! こころの料理セラピスト!!晴田 凪です! 毎年正月は実家ですごしているため、 おせちは作ったこと無いんですが 今年はお家ですごすことに。 どうせなら楽しみたい! おせち作りたい作りましょう! 『鶏肉の野菜ロール照…

偽物のカニ~グラタン~

こんにちは! こころの料理セラピスト晴田 凪です! この間スーパーで、安売りしてた. かに蒲鉾から声が聞こえた気がして 作った料理…… こんにちは私はかに蒲鉾と申します。 私はよくカニの偽物って言われます。 私は蒲鉾なんです。蟹じゃないんです。 すい…

ゆっくりスタート~肉団子の甘酢あんかけ~

こんにちは!こころの料理セラピスト!晴田 凪です! 私は、食欲ない時、体調がすぐれない時などは、 お酢を、食べる様に、してます!お酢は、食欲増進、疲労回復、消化不良防止などなど、、すごく体に良い! やはり酢を使った主菜といえば『肉団子の甘酢あ…

いつもと違う(o^^o)~ヘルシー豚の生姜焼き~

こんにちは! こころの料理セラピスト!晴田 凪です! 今日は豚の生姜焼きを作ろうと思うんですが 問題があって 娘ちゃんがダイエット中の為 脂身が少ない豚モモ肉で作ります 家族のリクエストに答えるため 楽しく料理しましょう!! ヘルシー豚の生姜焼き …

諦めるということ~はねつき餃子~

こんにちは!こころの料理セラピストの 晴田 凪です! どうしても無理だ。 ということに遭遇しました。 諦めよう。 と諦めが、悪いほうなのでならず 自分自身も無理して無理やりやっていましたが それでも無理で結局 諦めたんです。 もっと早くに諦められた…

緊張しない方法~晴丼~

こんにちは!こころの料理セラピスト!晴田 凪です! 人前で話す、初めてあう人とはなす、会議等で発言する、 バスケの試合まえ、ピアノの発表会、 緊張しますよね。 しかも極度の緊張状態は成果がでないことも… わかりました!大切なあなたのために 今日は…

とりあえず!イエス!といってみる~高野豆腐の卵とじ~

こんにちは! 心の料理セラピストの晴田 凪です! 以前、読者の方からブログ面白いけど 色文字、…が多く読みにくいと指摘を受けました ちょっと悩んだんですが 実践してみることにしました。 なぜか? やらなくて後悔するより やってみる方が良いと思ったん…

ドキドキ!歯医者初体験(笑)~鶏肉とポテトのローストのサルサソース~

こんにちは!こころの料理セラピストの 晴田 凪です! 実は歯医者に行ったことがなかったんです。 私の自慢の一つ! 虫歯がないんです でもこの間、歯に石のような物が挟まってるみたいになって 取れないので 仕方なく初めての歯医者に行きました。 ドキドキ…

未来はコトコト作る~ポトフ~

こんにちは!こころの料理セラピストの 晴田 凪です! なかなか最近忙しく落ち着いて料理してない。 これは私にはかなりの苦しみのストレスが… 今日は休みなので、苦しみからのストレスもとりながら、 ゆっくり料理しましょう!! ポトフ作ります! 《作り方…

苦手?好きなほう?~キンパ風焼き肉巻き寿司~

こんにちは!こころの料理セラピスト! 晴田 凪です。 キンパ風焼き肉巻き寿司を作りました 《作り方》 うちの子供ちゃん達は、ちらし寿司が嫌いなんです が、なぜかお家に寿司たろうがありまして このままでは賞味期限が… もったいないので考えます! 子供…

シンプルにいこう!~サンドイッチ~

こんにちは!こころの料理セラピストの晴田 凪です! やることが盛り沢山ある時、 なにからやろかなってなるときありませんか? 仕事、SNSのチェック、ブログ書き、料理の写真とり、カウンセリングの仕事etc. 私もちょっとやること増えてきまして、 で優先順…

夢をかなえる~チャーハン~

こんにちは!こころの料理セラピストの 晴田 凪です! 私は、子供のころから料理好き ずっと料理人になるつもりでした、だから 夢は叶っていますが 実は高校生のとき一度だけ 違う職業につきたいと憧れ目指したことある職業✨あるんです 高校の時などは料理人…

モチベーションをアップさせる方法~焼肉ビビンパ~

こんにちは!こころの料理セラピストの 晴田 凪です。 さーあ!!今日は、何を作りましょうか? ワクワクしますね~ あれっしてませんか? 今日はやる気がでないですとそれは 一大事ですね!私がなんとか 大切なあなたを楽しくさせてみせます! 今日は私がい…

体に良い○○と大根の韓国風煮込み

こんにちは! こころの料理セラピストの晴田 凪です! 冬なので大根が美味しい季節ですね~ 今日は、鯖と大根の韓国風煮込みと考えたんですが 実は私鯖食べれないんです なので私は鶏肉に変えて料理します あなたは鯖で作って下さいね 鯖は体に✨すごく良いの…

潜在意識の使い方~豚肉とゴボウの甘辛丼~

こんにちは!こころの料理セラピストの 晴田 凪です。 私は趣味でフットサルやってるんです! 私の親友が運営してるチームにも、 いかしていただいたり。 してましたがある理由で、すぐやめてしまいました。 今はコートが運営してる。 個人参加のフットサル…

ある気持ちを込めた~ごぼうの唐揚げ~

こんにちは! こころの料理セラピスト!晴田 凪です! 怪我はよくする私ですが(笑) 内臓の病気は一度も無かったんです でも、 先日お腹の調子が思った以上に 悪く大腸内視鏡検査をすることに 臆病な私は、 医師からの重い病気の可能性 を聞き呆然となり 同時…

ストレスレス~トンヘレカツ~

こんにちは!こころの料理セラピスト!晴田 凪です! 今日は、私の大好きな トンヘレカツ食べたい (関西ではヒレ肉をヘレ肉と言います 今日はヘレ肉と言います。ご了承下さいませ) ので『トンヘレカツ』作ります。 ストレス解消になりますしね(笑) 《作り方…

あれ?悩んでた?~さんまのペペロンチーノ~

こんにちは! こころの料理セラピストの晴田 凪です! 実は今さっきまでスッゴく悩んでたんです。 今日は缶詰めのサンマの蒲焼きが、 どーしても美味しそうで、 買ってしまい笑っ 『サンマとキノコの和風ペペロンチーノ』か、『サンマの彩り蒲焼き丼』の、 …

個性の大切さ~ナスの揚げ煮~

こんにちは!こころの料理セラピスト 晴田 凪です! 私はですね~ お家ではたくさん食べて、いろいろな栄養を取ってほしいから薄味にします。 お仕事では、ご飯、お酒がすすむように濃味にします。 その時、その場所、その人に合う料理を提供して喜んでもら…

潜在意識の使い方~ゆず胡椒豆腐炒め編~

こんにちは! こころの料理セラピストの晴田 凪です! 本日は少し潜在意識のことを少々! 潜在意識ってご存知でしょうか? 無意識ってことなんですが、 その無意識を上手に使うと、 成功にむかう。 『あなたの潜在意識の中にある信念が、 あなたの夢や願望を…

努力の先~ナポリタンつけ麺~

こんにちは! こころの料理セラピストの晴田 凪です! 私の友達の社員食堂の店長が面白いメニューがある。 と色々情報くれたので本日はそちらを題材にして、 『いいこと』書きます(笑) ナポリタンつけ麺 《作り方》 月に一度のお客様感謝dayらしくなかなか …

自分を見失う~トマトのカプレーゼ~

こんにちは、 こころの料理セラピストの晴田 凪です! 本日は私の友達が大切なことを、 言いたいらしく 聞いてあげて下さい。 こんにちは、私はトマトといいます。 私はみんなに合わして、 流されて過ごしてきました。 なぜ?嫌われたくないからです。 もと…

全ての出来事の意味~カキフライ~

こんにちは! こころの料理セラピスト!晴田 凪です! 読者の方々が、よく料理の写真送ってきてくれます 本当にいつもありがとうございます✨ その中にカキフライの写真 「殻あけるの大変でした~」って コメント付きで thanks by 読者様 それをみて食べたい…

心を動かす人になる方法~餅つきしない大福~

こんにちは! こころの料理セラピスト!晴田 凪です! 書きたいことがあるのですが、 料理が思いつかない… 私はいつも料理を作ってる時に 書きたいことが浮かぶのですが✨ 今回は書きたいことが先に決まって 料理が決まっていなかった すごく大切なことなので…

自分カウンセリング~コロッケ~

こんにちは! こころの料理セラピストの晴田 凪です! 私は料理人の他に心理カウンセリングなどの、 お悩みを一緒に考えていくこともしてるんですが、 いろいろな方がいろいろなことで、 悩んだり苦しんだり 詳細は守秘義務の徹底ありますから書けませんが、…

笑顔になりたくなる料理作り~スパニッシュオムレツ~

こんにちは!こころの料理セラピスト! 晴田 凪です! この間友達がイライラしてる時 「笑顔笑顔」と言ったら 「いつも笑顔でなんていられないよ!」 と言われました 「えっ?そうなのかな??」と思いましたので、 本日は、『スパニッシュオムレツ』作りま…

『美味しい~手羽もとのコーラ煮込み』

こんにちは! こころの料理セラピストの晴田 凪です! 最近よく聞かれるんですが、 『どうしたら料理がうまくなりますか?』って 私は上手くなる?旨くなる?と、 いつも聞きかえします。 上手くなりたいって思っている状態で、 もうすでに上手いんです。 大…

子育てクリームシチュー

こんにちは! こころの料理セラピストの晴田 凪です! 白いクリームシチュー作るとき焦げて色ついたり炊きすぎて黄色くなったりするので、結構ずっと見とかなくてはいけないんで大変です。 でもすごく美味しいし、 お子ちゃまウケは最高ですよね。 『子育て…