正解をさがす~四日市豚テキ~
こんにちは!
こころの料理セラピストの晴田 凪です。
今日は、四日市豚テキを作ります。
snsでみて食べたくなったからです。
が……私は四日市に行ったことないです!
ネットで調べたら
味付けや肉質は各店舗によって異なるが、四日市とんてき協会は「四日市のとんてき」を次のように定義している。
黒っぽい濃い味のソース
厚切りの豚ロース肉を使用
千切りキャベツの付け合わせ
だそうです。
すご~く食べたい
『まぁ~とりあえずやってみましょう』
では作りましょう!
《作り方》
1、とりあえず豚テキだから豚肉を買い
キャベツも購入
写真をみたら手の形に豚肉に切り込みをしているので
真似て切ってみる!
キャベツも千切りしておこう
2、豚肉に塩胡椒して焼きます。
ソースは、黒ポイッと書いてあるので
ウスターソース、みりん、おろしにんにく、
醤油、バターでいきましょうか?!
片面焼いて裏返しして厚みがある豚なので!
お酒をかけ少し蓋して蒸し焼きに蓋をあけて
いい感じ!!
水気をとばし焼き上がりに
ソースを入れて少しからませ。
豚とキャベツを盛り付けソースを
少し煮詰めて豚肉にかけて
出来上がり
美味しい~
私は『こころの料理セラピスト』してるんです!
今さらですけど(笑)
でも大成功さします!
大金もちにさします!
大出世さします!
なりたい自分になれます!
とか言えません
私は大成功も、大金もち、大出世も
なりたい自分にも、まだなってないから(笑)
だから四日市豚テキも、大成功も、大金もちも、
大出世のなりかた、正解は…
私にはまだわかりません。
でもそうなる方法は知ってます!
それになるための正解を探して悩み
動かないより
とりあえずそれになるために今出来ることを、
やっていくってことです。
今日の心のおもてなし😍
《作り方》
『とりあえず何かやってみよう!』
です。
とりあえずやれることから
はじめてみましょう。
幸せになるためにやれることを……。
それは何でもいいんです
この見よう見まねで取りあえず作ってみた
四日市豚テキも美味しい
これはこれで…ありやね…
これが四日市とんてきで正解じゃない?!……………………………!?
あれ?この考えが案外
なりたいあなたになる方法の
正解じゃない!?