個性の大切さ～ナスの揚げ煮～

こんにちは！こころの料理セラピスト

晴田　凪😍です！

私はですね～

お家ではたくさん食べて、いろいろな栄養を取ってほしいから薄味にします。

お仕事では、ご飯、お酒がすすむように濃味にします。

その時、その場所、その人に合う料理を提供して喜んでもらいたいから

多少の薄い濃いぐらいは変えます。

でも私の美味しいと思う、

私の基本の味付けは変えません。

《作り方》

味醂１濃口１出汁５を沸かし揚げたナスを漬け込む。

ナスは、この割合の味付けが一番美味しいと、

私は思って作ってます。

そしてこれは、私の基本の味付けなんで

お家でもお仕事でも同じ物を作ります。

私の美味しいと思う基本の味付けを、

美味しいと喜ばれるのは、

人に合わせて作るよりも、

嬉しく幸せです❤

私の美味しいと思う、基本の味付けが、

私の個性だから。

ナスの揚げ煮を、器に盛りつけて出来上がりです

 

 

個性を認められる。

自分を認められるということです。

だから、個性を変えてまでも人に合わすと、

私では無くなってしまいます。

それはもう私の料理ではない。

そこに私の幸せは無いんです。

すべての人に好かれようと個性まで変えて

人に合わそうとしなくてもいい。

あなたじゃ無くなってしまうから。

今日の心のおもてなし😍

《作り方》

あなただけの味付けを、解ってくれる人が

必ずいるように

あなたの個性を、好きになってくれる人は

必ずいます。

その人こそあなたに幸せを、運んでくれる

大切な人なんです。

それが…たった一人でも…あなた自身でもいい

あなたを認めてくれる人がいる。

それでもうあなたは幸せです。

あなたの個性を、大切にしてください。

あなたはあなたのままでいいんだよ。

自信をもって！

『あなたは』大丈夫！

『ありのままで』大丈夫！

『幸せになっても…』

大丈夫😊