愛情をそそげる大切な時間～豚肉の旨煮～

こんにちは

心の料理セラピストの晴田凪です。

涼しくなりましたね～あったかい煮物なんてどうです。

今日は豚肉の旨煮とあなたの大切な時間を

作っていきましょう。

《作り方》

こんにゃく切り目をいれ茹でて

灰汁抜きします。

豚バラ肉を柔らかくなるまで

灰汁を取りながら茹でます。

酒、砂糖、濃口醤油でこんにゃくを煮込み

味が入ってきたら出汁少々と豚肉を加え少し煮込んで

火を止め、ゆで卵の皮を剥いて加え冷ます。

充分冷ましたらもう一度加熱して薄口醤油、みりんで

味を整え出来上がり💞

今日の心のおもてなし😍

《作り方》

「灰汁取りがめんどくさいから

したくない」ですか…残念です。

灰汁取りこそ美味しくする時間。

料理への愛情注げる時間。

食べる人への愛情を注げる時間。

好きな人に愛してるって言う時間と

一緒で…大切な時間なのに……

残念です。

あれ？

灰汁取りする気になりました？

良かったです(笑)