心のおもてなし~毎日のご飯作りを 楽しく幸せなご飯作りに変える方法

毎日のマンネリ化する料理作りを、楽しく幸せになる料理作りに変える料理セラピー💞毎日新聞エッセイ賞地区入賞、ノースアジア文学奨励賞受賞

大切なこと~肉豆腐~

こんにちは!

心の料理セラピストの晴田 凪です。

今日は肉豆腐作りましょう

すき焼きとの違いは、

ちょっとわかりませんが(笑)

とりあえず作りましょう。

 

《作り方》


牛肉に熱湯をかけ霜降りにします。

玉ねぎ、白ネギ、牛肉を鍋にいれお酒、砂糖を加え煮焼きにします。

全体的に火が通ったら、白菜、もやし、豆腐、

濃口醤油、そして今回のポイント食材の牛肉のダシダを加え

煮込んで、みりん、薄口で味を整え出来上がり💞


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今日の心のおもてなし😍

 

《作り方》

 

すき焼き煮と肉豆腐の

違う理由ですか?


美味しければどっちでも

いいんですよ!


それよりまず作りましょうか?


美味しいも…

あなたの幸せにも…


理由なんていらないでしょう?

 

大切なのはそれを

 

作り始めることです。