心のおもてなし~毎日のご飯作りを 楽しく幸せなご飯作りに変える方法

毎日のマンネリ化する料理作りを、楽しく幸せになる料理作りに変える料理セラピー💞毎日新聞エッセイ賞地区入賞、ノースアジア文学奨励賞受賞

2018-10-11から1日間の記事一覧

料理苦手という方に~海鮮風オイスターソース炒め~

こんにちは! 心の料理セラピストの晴田 凪です。 料理苦手ってよく言う方いてますよね? といいながらご飯作れてません?? それはもう料理苦手ではありませんよ。 掃除、洗濯、家事全般こなしその上、 お仕事してるかたも多いと思います。 その中で単身の…

語るだけの夢~お刺身~

こんにちは!心の料理セラピストの晴田凪です。 やはり和食の王堂といえば『お刺身』 今日は夢の叶え方ともに刺身を作りましょう。 《作り方》 鰓の部分に切り込みを、 入れて内蔵とともに取り外す。 腹の部分から背骨に包丁でこするように 血合いをとり水洗…

『ただの…うどんの素晴らしさ』

こんにちは! こころの料理セラピスト!晴田 凪です! 私は以前、本業とは別に『こころ』の勉強代を 色々なバイトして稼ぎ、色んな体験をしました すべては 『こころの料理セラピスト』 になるために その時忘れられない うどんと出会いました 《作り方》 食…