苦手？好きなほう？～キンパ風焼き肉巻き寿司～
こんにちは！こころの料理セラピスト！
晴田 凪です。
キンパ風焼き肉巻き寿司を作りました
《作り方》
うちの子供ちゃん達は、ちらし寿司が嫌いなんです
が、なぜかお家に寿司たろう🎵がありまして
このままでは賞味期限が…
もったいないので考えます！
子供ちゃんは、チラシ寿司嫌い、
子供ちゃんは、焼き肉好き、
一緒にしたら、嫌いと好きの間(笑)
「好きなほう」になるではないか！
あったかご飯ご飯に混ぜるだけ～でちらし寿司を作ります
牛肉と、玉葱を、焼き肉のたれで炒め少し冷まします。
海苔の上にサニーレタスをのせマヨネーズ、刻みたくあん、キュウリ、
冷ました焼き肉をのせ巻きます😊
嫌いな物って嫌い嫌いと言うと、
ドンドン嫌いになっていきませんか？
それも心理的には、あまり良いことでは無いんです💦
ちょっと工夫して「好きなほう」と言い替えてみるの良いですよ。
もしかしたら、ちょっと好きになるかも(笑)
海苔巻きを切って盛り付け出来上がり！
今日の心のおもてなし
《作り方》
子供ちゃんたちは、美味しいといって食べています！
嫌いなチラシ寿司なのに海苔巻きにして、
工夫したら好きなものになる
嫌いなものも、形を変え工夫すると、
好きなものになるかもですね(笑)
苦手な上司、苦手な先輩、苦手な人も、工夫して形を変えてみたら、
案外好きなほうぐらいになるかもですよ！
例えば桜に、苦手な人をかぶせてみるなんてどうでしょうか？
いつか桜も散っていく、
苦手な人ともいつかは、お別れするんだから
今の苦手な気持ちも
楽しんでみようかな😍となりませんか？
そうなったら、その人の意外な一面にも気づけるかも…
「海苔巻き美味しい！」
「あっそれチラシ寿司で作ってん」
「チラシ寿司って意外に美味しいな！」
嫌いは、好きなほう😅
もう一度よく味わってみても？
人も食べ物も…
食わず嫌いだった😅
ってこともあるかもですよ✨
賞味期限切れる前に(笑)
どうぞお試しあれ！
シンプルにいこう！～サンドイッチ～
こんにちは！こころの料理セラピストの晴田 凪です！
やることが盛り沢山ある時、
なにからやろかな💦ってなるときありませんか？
仕事、SNSのチェック、ブログ書き、料理の写真とり、カウンセリングの仕事etc.
私もちょっとやること増えてきまして、
で優先順位つけて考えていくことにしたんです。
そしてたどっていくと
最優先は料理作ることに全部なるんです。
ただ料理作りたいだけのようです(笑)
今日はサンドイッチを作りましょう！！
シンプルな『ミックスサンド』
手で持ちながら食べれるので、
他のこともできるし😆
《作り方》
ゆで卵を作ります！つぶします！塩胡椒、マヨネーズで和えます！
パンにカラシバターを、塗りキュウリ、卵をのせ、パンをのせ、またカラシバターを、塗りキュウリ、ハム、マヨネーズを、のせパンを、のせます！
耳を切り三角に切れば出来上がり💞
さぁ食べながらブログ下書きでもしましょうかね～😆
あっ！先にSNSのチェック
しなきゃいけなかった。
コメント返さないと忘れてしまう。
コメント返信してたら
サンドイッチの写真を投稿してる方発見！
美味しそうトマトスープつきかぁ…
合いそう。
トマトスープが食べたい！
サンドイッチにラップをして、
ミネストローネ食べたいので作ります。
《作り方》
ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツ、ジャガイモを、サイコロに切りオリーブオイルでにんにくのみじん切りをいためたところに加え炒めてカットトマト缶コンソメスープを加え
煮込む野菜に火が通ったら
塩胡椒で味を整え出来上がり💞
さぁご飯の時間です。
サンドイッチと、ミネストローネを、いただきます！
シンプルだけど
美味しいご飯の時間。
あっ！明日の仕事のランチ！も、
サンドイッチ、ミネストローネにしよう！！
ちょっとヘルシーすぎるから…
テリヤキチキンサラダなんかつけたりして……食べたい
《作り方》
テリヤキにした鶏肉を、カットしてサラダの上にのせ、
お好みのドレッシングをかけ出来上がり💞
あつ！
このことブログに書こう😆✌
ブログ写真もとっておこう！
ね！全部料理作ってたらできました。
後はここから💕
まとめのセラピー書くだけ(笑)
サンドイッチランチ出来上がり💞
今日の心のおもてなし
《作り方》
あれもやらなきゃ、これも…それも…
って考えても結局どれもうまくいかなくなること進まなくなることないですか？
そんなときはまずやりたいことを集中してやると案外全部うまくいきます。
もっとシンプルに考えていいんですよ。
いろいろやらないと！どうしよう？ではなく
まずこれしようと決める
といろいろがちゃんとついてくる。
そして最初にやらなきゃいけないことは、
自分がしたいことでいいんです🌟
それを楽しみながら、集中してやってると、
それで色々できちゃいます。
忙しいときこそ
自分が、したいことを
『楽しんで行動』
Simple is best！
でいいんです。
夢をかなえる～チャーハン～
こんにちは！こころの料理セラピストの
晴田 凪です！
私は、子供のころから料理好き
ずっと料理人になるつもりでした、だから
夢は叶っていますが
実は高校生のとき一度だけ
違う職業につきたいと憧れ目指したことある職業✨あるんです
高校の時などは料理人になるため、少しでも料理技術を磨きたくてバイトに明け暮れ
勉強はろくにしてませんでした(笑)
特にひどかったのは国語系、現国、古文などはいつも欠点ギリギリもしくは赤点追試ばかりでした(笑)
いつも助けてくれたのは、現代文の先生。私の恩師でした💦
本日はチャーハンつくります
《作り方》
１，ごはんに卵、ごま油をいれまぜておきます。
小学校４年生ではじめて一人で料理できるようになりました。
初めて作ったのはチャーハンでした！
上手くできるまで毎日、何回もつくったことおぼえてます。
料理人になるこのころからの夢でした✨
高校生になった私は相変わらずの成績の悪さ(笑)
赤点追試のかわりに恩師に、反省作文？を提出したら、
今回はセーフと言われ提出
なぜか？恩師からその作文を学校の作文大会
にだされました(笑)💦
なぜか？優秀賞をもらい(汗)
もともと空想好き笑っなのもあって、
いろいろ書いてみたら？と、恩師にいわれるがままに
物語を文章を書く練習を恩師とはじめる。
２，チャーシュー、青ネギを刻んでおきます
高校３年の時に、恩師から…
小論文で大学を受験しないか？と言われます。
高校をでたらすぐ料理の道に入るつもりだったのですが、
大学？？到底無理な…学力
でも書く楽しさに惹かれていってた。
大学行ってもっと勉強したい。
無謀にも受験するため猛勉強。
３，熱くしたフライパンに、
卵ご飯をいれ手早くほぐしながら強火でいため、
パラパラになるまで炒めます！
結局…受験は失敗💦
そりゃそうだ(笑)
いつの間にか夢も忘れてました。
実家で作文大会の文集をみつけるまで。
４，パラパラになったら、具材をいれ、顆粒コンソメ、醤油、塩胡椒で味付けして出来上がり
ポイントは、ご飯に卵をまぜてからいためる💕
２年前高校の文集を見つけたときちょうど、
心理カウンセラーの資格を取ったときで…
昔なりたかったよな～作家にと昔見た夢が蘇りました。
目指そか今から！と
ご飯と卵をまぜて美味しくできた。
小学４年の時のチャーハンのように、
私は料理と人を幸せにしたいセラピーを混ぜ合わせブログを書きだし。
電子書籍出版できましたし、コンクールにも入賞しました。
今日の心のおもてなし💞
《作り方》
無意味なことって本当にないんです。
何かしらの思いは、願いは無意識の中から巡り巡っていつか蘇ってくる。
その時それを
無意味だとあきらめてしまうのではなく、大切なのは素直に無意味を一生懸命楽しんでみること。
そしたらいつか無意味におもうことも、
実はすべて意味のあることになる。
過去も今も未来も全部
つながってるんです。
幼い時一生懸命チャーハン作って
夢だった料理人になれたように
今は一生懸命チャーハン作って
文章、ブログを書いてます。
もっとさらなる高みの、
夢を叶えるように。
あなたもご一緒にチャーハン
作りませんか？
モチベーションをアップさせる方法～焼肉ビビンパ～
こんにちは！こころの料理セラピストの
晴田 凪です。
さーあ！！今日は、何を作りましょうか？
ワクワクしますね～😆
あれっしてませんか？
今日はやる気がでないですとそれは
一大事ですね！私がなんとか
大切なあなたを楽しくさせてみせます！
今日は私がいつも楽しかった～幸せだった～１日に作る。
お肉料理から
『焼き肉ビビンパ』作って元気になってください💕
《作り方》
１、ほうれん草を、湯がいてすりごま、砂糖、醤油でゴマ和えに。
「カンカン🎵」
ゼンマイの水煮を、砂糖、醤油、水、ごま油で…柔らかくなるまで煮込む！
「カンカンカン🎵」
もやしを、ボイルして一味、砂糖、お酢、めんつゆで和える！
「カンカンカンカン🎵」
私、菜箸を軽くボールや鍋で、音だす癖あるんです。
私の料理の師匠だったフレンチシェフの癖なんです。
当時は師匠のようになりたいと憧れから
真似して「カンカン」やってたら師匠になった気がして
それ以降なん十年もやってます。
気分がのらないときも「カンカン」ってやったら、
あのときの楽しかった思いが蘇ってきて、
スッゴくやる気がでるんです。
ん？これですよ～！
大切なあなたのやる気を回復する方法✨🌟
とりあえずビビンパの続きいきましょうか！!
２、牛肉をフライパンで焼き肉のタレで炒め煮します。
これからのあなたが
幸せになる想像してくしてください！
例えば……
スッゴい素敵な方と恋に落ちる💕
給料が３倍になる✨
子供がスゴク優しくしてくれ、お使いもしてくれ、宿題と言われなくてもやってくれてて家のお手伝いも進んで…💦💦
すいません！これは私の願望でした(笑)
というように、とにかく幸せの想像
なるべく細かく想像して、そして一番幸せの絶頂になったら「カンカン」とフライパンを軽く菜箸で叩きます！
そして一度その想像を忘れましょう。
キムチの用意をして
１のお惣菜達をご飯の上に盛り付け
キムチも盛り付け温泉卵をトッピングして
ごま油を全体にふりかけ
お好みでコチュジャンをのせて
アツアツの焼肉をあいてるスペースに
菜箸で盛り付け。
最後にフライパンを、
菜箸で「カンカン🎵」どうです？
幸せの気分うまくすりこめてますか？
これ自己暗示でモチベーションをあげる
心理学です！
菜箸で「カンカン🎵」とする行動に、
幸せな感情、モチベーションがあがる思いを刷り込み、その行動をすることでモチベーションをあげる。
といったものです。
私は料理の仕事なので菜箸ですが、
ほっぺたをつねるなどでもできます！
『やる気がでないな～』ってなったとき
その行動をすればモチベーションをあげられます😆✌
是非お試しを！！
焼肉ビビンパ出来上がり💞
今日の心のおもてなし
《作り方》
楽しい日幸せな日にたベる料理を決めるのは
とても苦しい、辛く、ひどく悩んだとき
その料理を食べたら幸せな気持ちにしてくれるように
苦しんで食べれなくなったとき考えた暗示です。
どんなに悩んでもご飯食べれるように、食べなくては生きれないから。
人を良くすると書いて食って言います
たとえ暗示でも食事をする
食事をすれば心も体も良くなります。
食べるは生きる。
生きてることは
人にとって最も大切な
良いことだから。
体に良い○○と大根の韓国風煮込み
こんにちは！
こころの料理セラピストの晴田 凪です！
冬なので大根が美味しい季節ですね～
今日は、鯖と大根の韓国風煮込みと考えたんですが
実は私鯖食べれないんです
なので私は鶏肉に変えて料理します
あなたは鯖で作って下さいね
鯖は体に✨すごく良いので✨！！
だいたい作り方は、一緒だと思います😍
《作り方》
鯖もしくは鶏肉に熱湯を、かけ霜降りにします
大根の皮をむいて一センチ位の厚さにイチョウ切りして
軽く湯がいておく
鯖昔は食べれたんです
過去に古い鯖を、食べて
結構重傷な食中毒に💦
以降食べれなくなったんです
アレルギー反応もでてるんで
お医者さんにもアナフィラキシー怖いから
もう食べないように言われました
生きていたいので食べません
鯖もしくは鶏肉と、大根を、鍋に入れ
出汁、砂糖、濃口、みりんを入れ
落とし蓋をして火にかけます
苦しい、辛い思いって乗り越えたら
スッゴく成長するんですよ✨
知ってますか？
でも苦しい、辛い思いをする
直後は心が痛くなる💦
壊れそうになります😭
乗り越える？なんてとてもじゃないけど
考えてられませんよね？
グツグツなってきたら
弱火にして灰汁を取ります
灰汁は臭み、苦味😅になりますから
必ず優しく灰汁は取りましょう
美味しい煮物作りの基本ですね！
受け入れて灰汁取りしてください
コチュジャン、すりごまを加え煮詰めていきます
辛さがたりないときは
豆板醤もすこしいれてくださいませ
辛さも増えたらより成長もできますし
照りが出てきたらごま油を
愛情こめて入れてください💞
乗り越えるんじゃなく
受け入れる
苦しみ、辛さに滅入ってる
あなた自身を受け入れ
あなた自身に「大丈夫…私がついてるよ」
って優しく言ってあげて下さい
湯がいたおくらを添えて
鶏と大根の韓国風煮込み出来上がり
私は鯖が食べれないのを
『生きていたい』から受け入れてます。
だから鶏で作りましたが
あなたは体に良い鯖で作って下さいね❤
今日の心のおもてなし
《作り方》
苦しい、辛いって感じられるのは
生きている証拠
無理に乗り越えようと、
頑張らなくていいんです
生きている証拠なんだから、
受け入れ自分自身に共感してあげる。
わかってるよ、もう大丈夫だよ、
一緒に考えよって、
私が鯖を食べないのは、
生きていたいから、
『生きてる』
その幸せをあなたは
もう手にしてるんです
その幸せがあるんだから
苦しみ、悲しみ、辛さは
あなたを
もっと幸せにしてくれる。
大切な感情なんです。
つまり体に良い鯖と同じです。
潜在意識の使い方～豚肉とゴボウの甘辛丼～
こんにちは！こころの料理セラピストの
晴田 凪😆です。
私は趣味でフットサルやってるんです！
私の親友が運営してるチームにも、
いかしていただいたり。
してましたがある理由で、すぐやめてしまいました。
今はコートが運営してる。
個人参加のフットサルに参加しています！
本当にフットサルが、
好きな人集まってて面白いです。
で、今日は夜フットサルにいくので、
少し忙しい(笑)
『豚肉とゴボウの甘辛丼』作ります。
《作り方》
１、この料理忙しく、時間がない時よく作ります。
美味しいし、栄養もあるし、何より手早くできる。
まずはご飯を炊きます！
あとでもいいんですが、私はブログ、仕事、カウセリング業もあるので、忙しくなると忘れてしまいそうなんで、
覚えてるうちにタイマーセット！で炊いときます！
ゴボウをくしゃくしゃにしたアルミホイルでこすり洗いします！
すぐきれいになります！
ゴボウをささがき、もしくは斜めに切ります。
玉ねぎスライス、ピーマンは種を取り千切りに、
人参も千切りにします。
２、親友が運営してるチームは、最近開催していないんです。
５０人ぐらいチームに登録しているのに、
いつも人数不足で中止になっています。
豚肉を軽く湯通しして、野菜と一緒に塩胡椒して、
まずは弱火で炒めます。
こうすることで水っぽくない炒め物ができます！
忙しいからこそのひと手間ですね！！
急がば回れ！ともいいますし。
3、徐々に炒まってきたら、
醤油、みりん、おろしニンニク、一味で甘辛く。
強火にして炒め、ごま油を少しふりかけ、
火を止めます！
ご飯！！たくの忘れたと思ったら、
最初に炊いてました。
ホッとしました。
炒めたものを、ご飯の上にのせ、
親友の運営してるフットサルチームは、
親友の親しいともだちなどで作っているのに、
参加、不参加、微妙まである返事が若干数人しか、
いつも期日に出されてません。
それでも親友は参加、不参加、どちらか微妙、出してくださいと、毎回何回も何回も呼びかけていました。
それでも５０人の半分ぐらいが返事するだけ😅
一度聞いてみたんです。
なぜ皆さん返事を出さないのか？
忙しいから返事忘れていたんだそうです。
参加、不参加、微妙まである返事を？？
私の親友は本当に責任感が強い優しい人なのに、
そのうちイライラして、
もうめんどくさいと言いだしました
良くない潜在意識にひっぱられているんです。
忙しいから返事を保留して忘れてしまう。
よほど成功したくない。
潜在意識の集まりだと思います。
そんなとこにいてしまうと、どんなに高い意識を、
もっているかたでも、私の親友のように人のことを、
嫌いになってストレスフルになってしまいます。
残念なことに、いい潜在意識ほど悪い潜在意識に、
ひっぱられてしまうんです。
本当に成功して忙しい人こそ
すぐに返事します。
なぜか？
返事を忘れてしまうと『いけない』
思うからです。
すぐに見て返信しないと、本当に忙しい人はメールに埋もれて見れなくなるからです。
私でも朝にもらったメールが、夕方には埋もれています！
だから返事が必要なメールは返事を忘れて、
相手の方の都合、気持ちを傷つけたくない。
大事な仕事のメールかもしれないので、
すぐチェックしてすぐ返事します。
つまり親友のチームの方々は親友に、
悪いなど思っていない。
意識の集まりになってしまってたんです。
いつでも返事できるわ～
返事催促してきたら返事しよ～
あの人優しいから後でもいいやろ～
そういう潜在意識が集合するところで、
親友の潜在意識が引っ張られイライラしたり、
人を悪く言ったりしてしまうようになったんです。
親友が私のところに相談しに来たので、私は
親友にフットサル運営の休養を進めました。
今では彼も気楽に個人参加のフットサルで、
汗を流して楽しくやっています。
フットサルがしたいっていう意識の集合の中で
お米炊くことを、
まだ後でいいか。
今めんどくさいから。
後でも間に合うやろ～
と、悪い意識にひっぱられって、
結局忘れてしまい💦
思い出してから急いで炊いて、
豚肉とごぼうの炒めものが、
冷めて水気をだし、
炊けた頃には美味しくない。
私は忙しくても、
そんな作り方はしません。
大切なあなたもできれば、そんな作り方は
しないでほしい
豚とごぼうの甘辛丼出来上がり！！
アツアツ、シャキシャキです！
美味しい～！！
今日の心のおもてなし
《作り方》
悪い環境で良くない潜在意識に
引っ張られないように、
あなたの大切な潜在意識は、
成長できるいい環境に、
おいてこそ！
活躍するんです。
ある気持ちを込めた～ごぼうの唐揚げ～
こんにちは！
こころの料理セラピスト！晴田 凪😍です！
怪我はよくする💦私ですが(笑)
内臓の病気は一度も無かったんです
でも、
先日お腹の調子が思った以上に
悪く大腸内視鏡検査をすることに
臆病な私は、
医師からの重い病気の可能性😅
を聞き呆然となり
同時に死の恐怖に襲われました💦
病気と闘う人たちには
とても失礼極まりないことですが
私は病気になりたくない、死にたくないと
逃げることしかその時は浮かばなかった
そのぐらい怖かった💦
それから３日後
もし病気になったら入院して治療、手術
もし深刻な状態なら死
と、ふさぎ込んでた私に教えてくれたのは
奥様が笑顔で言った
『今は生きてるやん』
という言葉でした
今は生きてるんです、病気になろうが、手術しようが、死に向かおうが
最後の一秒まで生きてるんです
徹底的に抗わないと！
『生きてる』って
幸せはまだ持ってるんだから！
決意🌟🌟のような気持ちになりました
お腹のこと、体のことを考え３日ぶりに作ったのは
繊維質が多く取れる
病気と戦うためのゴボウの唐揚げでした
《作り方》
ごぼうを、水洗いして縦半分にして、一口大にきり酢水につけ
水洗いして、めんつゆ、みりん、酒で漬け込む
最後まで生きて生きて生きる！覚悟を決める！
自分が病気かも…もしかしたら死ぬかも…
じゃなくて
自分が病気だったとしても
最後まで生きてるんだ！
生きてることの幸せを噛み締めながら
生に向き合い抗おう！
そんな『気持ちを込めたゴボウ』
に片栗粉をまぶし揚げる
それから２週間の生活は生きてるって
実感を喜びを強くもてた日々でした
検査と前日の下剤💦
当日の２リットルの洗浄水飲みも😂💦
もう幸せなこと💞💦でしかなくなっていました
本当の意味で生きてるってこと
考えた、実感できた、向き合えた😍
貴重な経験をした、こんがり揚がったゴボウの唐揚げ
を器に盛り付け出来上がり
今日の心のおもてなし
《作り方》
私達はやがて最後を迎えます
でも……その最後の最後まで
生きて『生』と向き合えるんですよ
もう不安な未来に、上手くいかないかもって、
怖がって、逃げて、苦しんで、
ふさぎ込んで、下を向いて、悩まなくっていい
大丈夫！大丈夫！大丈夫！
なんだってできる✨
なんだって乗り越えていける😊
病気や悩み、苦しみ、辛さと向き合い😂
抗うこともできる😤
だって
『生きてるやん！』
あなたにも、この言葉届いたらいいな💞
