苦手克服～ひじきハンバーグ～
こんにちは！
こころの料理セラピストの晴田凪です。
ひじきが苦手の方多くて、
体にいいんだよー！って言ってたら、
えっ！苦手意識を克服したい！
ですと言われて、
私におまかせを…😁
『ひじきハンバーグ』作ります。
《作り方》
まずは、こないだのひじき煮を、作りましょう
前回のブログに載ってますので、
みてくださいませ。
鶏ミンチと水気を、よく切った木綿豆腐、卵、片栗粉少々、塩胡椒をボールに…
あっ！！ひじきって通常3月から5月の大潮の干潮時に
海女が磯にでて鎌などで刈り取って収穫する。
地域によっては、寒中（11月から2月）に幼芽を収穫したひじきもある。
寒い中…海女さんが、収穫してるんだそうですよ。
手作業何ですね、寒いだろーな！
それを苦手とか……
話がそれましたね。
失礼失礼。
ボールにひじき煮の汁をよく切り、
あっ！そうそう！
ヒジキは生きている間は茶色や褐色だが、
加工するにつれて真黒になる。
だそうです。
つまりひじき煮は、ひじきの命を、
料理してたんですね～
それを苦手とか…………
また話がそれちゃいましたね。
もう一度最初からいきましょうか、
１、鶏ミンチと、水気を、よく切った木綿豆腐、卵、片栗粉少々、塩胡椒、ひじき煮の汁をよく切ったものを、
ボールにいれよく混ぜます。
私、ひじきがそんな寒いときに収穫してた
なんて知らなかった。
しかも鎌で手作業！！驚きですよね～💦
いつもカリカリの黒い無機質な感じしてたけど生きてる。
って聞いたら、こんなに栄養くれて私達のために、
ありがとう。ってなりました。
そんなひじき様を……苦手とか…
『いえませんよね』
２、よく混ぜ合わせたひじき様入りのミンチを、
フライパンで焼き、ひじきハンバーグの出来上がり
あれ？あなたはひじき嫌いでしたっけ？
まさかね～こんなありがたい、栄養を、
私たちにくれている。
海の恵み…海の命を…苦手だなんて……
『あるわけない』
大好きでなくても好きなほうでしょ？
沢山食べることはできなくても、
このハンバーグ位のひじきの量なら、
たべれれるくらい好きなほうですよね。
そうじゃなくちゃ…海女さんにも…
ひじき様にも…申し訳ないですよね。
しかもこのハンバーグは栄養があってすごく美味しい😍ですよ！
あなたは、もう、ひじき好きなほうなんです
苦手は、よくそのもの自体を知れば、
『案外大丈夫』になる場合があります。
家庭菜園などで育てた、
苦手なものなら食べれたとかよく聞きます。
育っていく様をみて可愛いとか、
大切な命なんだ。
で大事に食べるようになる。
工夫して料理したり、作り方変えてみたりして、
食べようと思えるようになるんです。
特に体に良いものなどは、自分に利益があるので、
その物を調べたり、育てたりすると
苦手意識も無くなりやすいです。
どーしてもなくならない時は、
小さくして食べるのも良いですよ。
実は、人に対しても使えるんです！
会社などで『あの人はよく怒るから苦手』
とか良くありますよね？
本当に怒ってる内容を調べてみると怒ってるのは、
実はあなたに期待して教えてくれていた。
のを、よく怒るとあなたは捉えていたとか。
実はよく怒られるとあなたが思いすぎて
その人と接するとき無愛想になってたとか。
苦手意識がでたら、一度客観的に見て、
根本を調べてみるのも、
苦手意識克服になりますよ。
どーしても苦手意識なくならない場合は
その人、自体を頭の中で、
小さく可愛い物にすり替えて、
接してみるのもいいですよ！
『小さい可愛い一粒のヒジキが怒ってる』
と思ったら苦手より笑えてきます。
あなたが笑顔でいたら怒るに怒れないかも。
是非お試しを！
今日の心のおもてなし😍
《作り方》
苦手な人も克服したら、
いいことありますよ。
だって！ヒジキ苦手も克服したら、
体も『健康になる＝幸せ』
なんだから。
ねっ！もう
あなたはもうひじき好き(笑)
大好きな人～アジフライ～
こんにちは！
こころの料理セラピストの 晴田 凪です！
私は今、好きな人💕がいます。
とても今を生きよう✨としてる人で
いつもそばにいたい💕
そう思える人です。
その人を好きになってから
いろんなことを学び、人生も変わってきました。
今日はその人の好きなものを作りたいので
愛情たっぷりこめて😍
アジフライを作ります！
《作り方》
1. アジをさばきます。
その人が美味しいって言ってくれるのを
想像して料理しましょう。
いい緊張感と喜び、楽しみに満ちてきますね✨
あなたも、料理をするときは必ず食べてもらう人の
美味しいを想像して作ってみてください。
いいモチベーションupになりますよ💞✨
あの人に喜んでほしい。
未来のイメージを先取りして、今を楽しくすごす。
最高の潜在意識活用法です！
2. アジに塩胡椒して、小麦粉、卵、パン粉の順につけていきます。
不思議と丁寧に料理しています。
あの人に見られてカッコイいとか思われたいのかも。
とても幸せなパン粉付けです。
さていよいよ💞あの人の大好きなタルタルソース
を作りましょう！
3. ゆで卵は少し半熟で作ります。
きゅうり・玉ねぎは、みじん切りにし、塩で少しもんで水にさらします。
辛くなくなったら、水気をよく絞っておきます。
4. マヨネーズにレモン汁・玉ねぎ・きゅうり・塩胡椒・砂糖少量を加えよく混ぜ
最後に、つぶした卵を加えます。
あの人はタルタルソースが大好きです💞
私はあの人のこと全部わかります。
何がしたいのかも…
情熱、挫折、幸せ、不幸せ、楽しい、
悲しい、成功、失敗、勝ち、負け、
嬉しい、苦しい、喜び、辛さ、
怖い、感動、怒、笑、暇、忙しい、
生、死…
すべての今を生きたい。
すべての今を伝えたいって思っている人です。
未来をイメージする。
とてもいい潜在意識のつかいかた。
でも、イメージしても動かない
行動しないのはただの絵空事💦です。
未来のイメージのみ追いかけて行動する✨
のも少し違います
あの人は、未来のイメージのまま行動しているのですが
少し違うところがあります。
あの人は
今も楽しく大事に生きることも大切💕
にしているんです
今に感謝して…今を生きてる人なんです。
5. アジを揚げて皿に飾り、タルタルソースを添えて。
あの人は美味しいって言ってくれるはずです。
愛情たっぷりのアジフライ💞出来上がり。
あの人を好きになってから
未来の自分をイメージするだけじゃなく
それに向かいながらも
今に感謝して…今も楽しく生きることも
大切だってわかりました😍
私と私を足して、２で割った😊顔、体、形、考え方。
そして、こころを持った人。
この人を好きになってよかった。
今日の心のおもてなし😍
《作り方》
あなたも是非好きになってください。
あなたとあなたを足して、２で割った人のことを。
あなたのこれからの幸せには必要な人ですので😘
アジフライいただきます。
私！タルタルソース大好き💞
美味しい💞幸せ💞
『６００キロカロリーの心理戦』
こんにちは！こころの料理セラピスト！
晴田 凪😆です！
先日、友達が、店長を勤める社員食堂で
『満腹ヘルシー！６００ｋカロリーランチ』を
提供してるらしく、興味ある話だったので、ブログにしてみました！
６００キロカロリー以下のランチ。
別に最近のヘルシーブームで、
あまり珍しく無いのですが。
満腹😋ときたらやはり気になります。
店長に聞いてみたら、
その現場は男性のお客さんが多く。
少しの量では足りないが太るのを気にする。
中高年の方が多いらしく、現場の管理栄養師さんと、
毎日遅くまで、試作、ミーティング
を、何度もしてメニューを作ったそうです！
それでたくさん食べても😋！
満腹ヘルシーランチらしいのです。
いい話ですね～
お客様の全てのニーズにあっているランチを作りたい！
その為に頑張る！飲食業の基本ですね！！
が…私が興味をいだいてブログにしたのは、
そこではないんです。
もちろんニーズに応える大切さ！は、流石にプロです！
それよりも店長の感心した行動があるんです。
その店のパートさんたちは、そのメニューが、
手間暇がかかり過ぎて乗り気ではなかった。
らしいのです。
めんどくさいなどなど
モチベーションが低い状態ってことですね💦
結果的にはこのメニュー大成功するんです。
一致団結して……
なぜか？
店長は、やる気の低いパートさんたちに、
こう言ったそうです！
「自分の旦那さんに作ってると思って！
このメニュー作りましょう！もし旦那さんが、太って成人病になったら面倒みるのあなた方ですよ！
まだ子供も小さいのにどうします？
今のうち低カロリーの食事で予防さしましょう！」
すごい心理作戦！笑っ
パートさんたちは、懸命につくって売ったそうです。
レシピも、書いて持って帰ったそうですが(笑)
そんなに旦那さんの面倒みるの嫌か！！
ってなる話ですね(笑)
動機はどうあれ…
行動を起こす時は自分、家族に関わることだと
普段のパワー以上のものでるとき無いですか？
火事場のくそ力的な、子供がこけそうになった時
すごい力で持ち上げたり💕とかありません？
大事な人のためなら、火の中、水の中って言いますし！
『その行動を誰のためにするかというすり替えで、
人は思いがけない力を発揮します！』
店長はそれを理解してたんですね～恐れ入りました。
あなたも気が進まない行動がある時は、家族、自分の為に…とすり替えしてみてください。
いい結果🎵でますよ！
作り方は、今回無いんですが、
写真は鶏胸肉の青椒肉絲ランチです。
５９７キロカロリーだそうです。
ポイントは、鶏胸肉の皮をとることと油を、
使わないだそうです！
私も６００キロカロリーご飯心がけます。
家族のために(笑)
今日の心のおもてなし😍
《作り方》
あなたの幸せも、
人の幸せをまず考え行動すると、
必ずあなたにかえってきます。
『豆腐メンタルの……ホームグラウンド(o^^o)』
こんにちは！
こころの料理セラピストの晴田 凪😊です！
私はもともとFacebookでブログ書いていました！
いわばFacebookは、私のホームグラウンドみたいな、
たくさんの友達、読者様に育てていただいた場所🌟
なんです💞
ただ💦messengerというアプリがくせもので😅
個別にメッセージのやりとりできる。
アプリなんですが訳の分からない。
画像を、大量に送られる😖
夜中に電話……何語💦？
いきなりブログはいらん💢(なぜ怒ってるの💦）
など多くやめてほしいため、
何日か一回「messenger使ってません」と、
促す投稿を、入れてるんです笑っ
実はお仕事等で、たまに使うので、
アプリは消すこと出来ないんで💦
その投稿はこちら↓↓↓
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
こないだ友達が『私豆腐メンタルやから…』
って言ってたので木綿？絹ごし？
って聞いてみたら(笑)
『めっちゃ弱くないから木綿かな』と言ってました。
結構しっかりしてるね。
別の知り合いが『私！メンタル強いほう！』
っていってたので豆腐にたとえたら？と、
聞いてみたら。
『スッゴく強いわけでもないから絹ごしかな』
結構やわらかいね。
う…う…うーん😅(笑)
私は、おぼろ豆腐笑って言ってみようかな(笑)
なのできつい御指導のメッセージ
クレーム、イタズラ、悪口、
泣きそうです💦💦💦
柔らかメンタルなもので(笑)
できれば…やめてほしいな～😅
messengerあまり使ってません💦
これからもよろしくお願いします😆💦
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
と、投稿したのです。
なかなか言いたいことを
面白おかしくうまく書けたと思っていたんですが、
本気でものすごく心配されてしまう💦
スッゴく嬉しいんですが💕💕
ますますメッセンジャーが賑やかに💦
ってまた……何語？…
こちらは…今…夜中ですが…💦(笑)
あっ💦すいません…元気なんで…
露出写真は結構です💦
メンタルの異常かなって思って心配したったのに…
おふざけか💢ブログやめろ💢……
(結局…また怒られた💦)
などなどで、すぐ投稿を消しました(笑)
が私は、あることに✨✨
気づいたんです！
messengerにメッセージくれるってことは、
私が存在してることで
どんな内容であったとしても
メッセージを送ってくれる人の、
送れる場所になっている。
つまり…私は人の少しの役に立っている！
私がブログを、書く原動力の『人の少しの役に立つ』
こんなところでできていたんだな～と思うと
少しだけmessengerの
メッセージが、ファンレター💞に
みえてきました！
(……すいません…少しだけ…少しだけですよ💦💦笑っ）
今日は、ネバネバー温奴で～す
《作り方》
豆腐を、レンジでチンして、
捉え方を、かえてみる。
役に立ててるんだ嬉しい事だと
納豆、ワカメ、刻みおくらをメンツユであえて、
これからもmessengerのメッセージを、
ファンレターとして受け取ろう。
ネバネバを豆腐にかけて
でもこれからも、あまりに多い、
messengerでのファンレターは、
全部嬉しいけどみること出来ない💦💦
と伝える投稿はしていこう。
ネバネバー温奴出来上がり💞
捉え方をかえてみると、
案外大丈夫ってなることあります。
何語かわからない…夜中の電話
きっとブログに感動してくれたんだな…
でも夜中だから、
この方も眠たいだろうからすぐに切ってあげよう(笑)
露出多い写真をたくさんありがとうございます。
自分に自信をもっているって素敵です。
私のファン💕なんてとってもうれしいです！
でもファン💞とは、
そういう関係になりたくないので(笑)…
LINEしません。ごめんなさい。
おふざけブログやめろ💢…それは…
「もっと面白いのかけるよ」っと
叱咤激励をしてくれてるんですね。
本当にありがとうございます！
でもあなたの時間を私だけに、
さいて頂くのも気がひけるのでしばらく
ブロックしますね(笑)
捉え方かえたら楽しくなっちゃいますね
あなたもぜひお試しあれ。
Facebook暖かくて面白い
私の大切なホームグラウンド💞💞
いつも皆さんありがとうございます❤
これからもよろしくお願いします💕
と『messengerはあまり使ってません！！』
ネバーネバーギブアップ！！笑っ
ｂｙ おぼろ豆腐メンタル💕
『なんとなくTwitter始めました！』
こんにちは！こころの料理セラピスト！
晴田 凪です！
最近ずっと放置だったTwitterで、つぶやきだしました(笑)
↓↓
凪@HkZ9IHv2udfBmf3
私に…肉じゃが作れますか？ではなく大切なのは、作りたいか？作りたくないか？あなたの夢も一緒叶えたいか？叶えたくないか？決めるのはあなた https://t.co/XziJ0xdifu
2018年05月04日 06:37
おでん作りたいけど難しいからなぁ～難しく考えてるのは、あなた自身だよ？ひょっとして人生もそう考えてませんか？あなたに…『なせばなる』って言葉を送ります#おでん #人生 #料理 https://t.co/RVGjJnJP7z
2018年05月06日 07:38
と、つぶやいております😍😍
結構Twitter面白くて気に入ってます。
良かったら見に来てくださいませ💕
でなぜ？突然？Twitter？と思いました？
それは……
『なんとなく』です
ブログも、実は『なんとなく』はじめまして(笑)
もう10ヵ月たちました。
私は別に人にない物を持っている、わけでもないし。
特別な能力を持ってる、わけでもないし。
まだ成功しまくってる、わけでもないです。
けど私は、やりたいことを
『なんとなく』で感じて『なんとなく』で動いて
だから『なんとなく』で素直になって…
『なんとなく✨』
なりたい自分になっていってるんだな～
って最近感じます。
そう！このブログも『なんとなく』
いい言葉言うブログに見えてきたように…(笑)
今の私は、自分に素直で
『なんとなくいい感じ😊』
なんです(笑)
あなたの行動に
理由なんか探さなくても良いんだよ。
『なんとなく』でいいんだよ。
あなたの『なんとなく』も、
大切に😍
新しいあなたになる時～チーズタッカルビ～
こんにちは！
こころの料理セラピストの晴田 凪😊です。
仕事が…うまくいかない
恋愛が…うまくいかない
家族が…うまくいかない
うまくいかないと思っている方多いですよね。
うまくいく方法を考えてみました。
今日は最近流行りのダッカルビつくりましょう。
チーズダッカルビです！！
《作り方》
もちろん作ったこと無いんです。
娘ちゃんが最近流行ってる新しい料理らしく、
食べたいっていうもんですから😍
SNSで写真等みて作ってみましょう！
鶏肉に酒、砂糖、醤油で下味をつけ
３０分おきます。
初めて作る料理って楽しいですよね？？
うまくできるか。
心配？？で楽しくないですと！！
それはいけませんね😅
楽しくなかったら美味しくできません💦
楽しい気分になるためには…
そうですね～
「この料理を作ったらあなたが幸せになる」
想像しましょう～。
仕事が、うまくいっている。
恋愛が、うまくいっている。
家族が、うまくいっている。
など想像してください。
どうです？
楽しく作りたくなったでしょう！
では作っていきましょう。
１、鶏肉を炒めます。
あっ！そうそう！
この新しいタッカルビ作れば
あなたは必ず幸せになります！
が、もしあなたが、
現在うまくいっていないと、思うことがあるのなら、
未来のうまくいってることとなにが違うのか、
見つけてください。
必要なことなので😊
２、鶏肉に軽く火が通ったら、
玉ねぎ、キャベツ、もやしなどの
お好みの野菜を加え、コチュジャン、みりん、
醤油、顆粒の鶏ガラを入れ炒めていきます。
その違っていることで今できることは？
ありますか？
それを明日からやってみて下さい。
無理なくできることでいいですよ。
今うまくいってないのは、
今のあなたのままでは、
うまくいかない…ということです
つまり変化しなくては、
いけないということです。
具材が炒まったら真ん中を川のように開け、
とろけるチーズを、たっぷり入れます。
例えば
転職しました。
前の会社では、重役までいって、
それなりの自信もスキルもあります。
が、うまくいかないような問題があったとしたら、
過去の重役だった自分に答えを求めても、
それは越えれないんです。
恋愛も家族関係も、
今うまくいっていない💦と、
思っていることは
すべて
積み上げてきた、あなたの今までの経験では、
乗り越えれ無いんです😅
残念ですが過去の経験は、今うまくいかないって
問題には足枷にしかならない…
『じゃあ…どうしたらいいか？』
越えられない問題を超えるには、
『積み上げきた経験を捨てる…忘れるんです』
新しいあなたになるんです。
そのための一歩が、
想像する未来と今の違っていることを、
一つ行動するってことです。
チーズダッカルビ出来上がり💞
今日の心のおもてなし😍
《作り方》
「うまくいっていない」
越えられない問題で、今のあなたを捨て、
新しいあなたに変化する。
それを成長というんです。
あっ！この料理作れば
必ず幸せになるって言いましたよね！！
作ったチーズタッカルビを食べてみてください。
新しい味でスゴく美味しいでしょう？
ねっ！幸せでしょ？だから
新しいあなたも、
きっと
幸せってことなんです。
理想や夢～ペンネアラビアータ～
こんにちは！心の料理セラピストの晴田凪です。
最近涼しくなりましたね～
こういう時はカプサイシンでホットホットですね！
今日はペンネアラビアータと、夢と理想も
一緒に作りましょう。
《作り方》
フライパンにオリーブオイルを熱して、挽き肉、
にんにくのみじん切り、多めの鷹の爪、玉ねぎを弱火で炒め、火が通ったらシメジを加えトマト缶を入れコンソメスープ、醤油少々を加え煮込む。
海水と同じぐらい塩を加えたお湯でペンネを茹でる
茹で上がたら麺湯少しと共にソースの中に加え粉チーズ、
オリーブオイルを入れ、塩胡椒、一味で味、辛さを整えて
炒めあわせて出来上がり💞
今日の心のおもてなし😍
《作り方》
外食で完璧に理想の料理の味！
ってならないと愚痴る。
あなたの理想の料理は、
あなた自信が考えるものだから、
あなたが作るしかないんですよ！
それと…夢も理想も誰かに
『叶えてもらうもの』
じゃないんですよ。
あなたが『叶えるもの』です！
