いつもと違う(o^^o)～ヘルシー豚の生姜焼き～
こんにちは！
こころの料理セラピスト！晴田 凪😍です！
今日は豚の生姜焼きを作ろうと思うんですが
問題があって
娘ちゃんがダイエット中の為💦
脂身が少ない豚モモ肉で作ります
家族のリクエストに答えるため
楽しく料理しましょう！！
ヘルシー豚の生姜焼き
（作り方》
１、いつものロース肉と違い脂身が少ないので
旨味も少なめの為、つよめに塩胡椒をします
少し不安もありますが
それよりもなんか新鮮な気分です～
いろいろ考えて
楽しく✨なってきました笑っ
初めて生姜焼きを
作った時のような気持ちです
２、少し肉が硬いんでドンドンと叩きましょう
いつもなら塩胡椒して焼くだけ
手間がかかるだけ
美味しくなっていく気がして嬉しい😍
３、フライパンに油を、少し入れ片栗粉をまぶした豚をのせ弱火をつけます。
コールドスタート料理です
肉が柔らかく仕上がり縮まない最近の料理法です。
少し時間はかかりますが娘ちゃんのため
そしていつもと、違うことをする
新鮮な気持ちでワクワクします！
４、豚肉に火が通ったら裏返し
旨味アップの為の秘策😍
玉ねぎ、シメジ、椎茸、えのき、舞茸を、
切ったものを加え酒を、入れ蓋をします
野菜から肉に旨味を加えるんです
あ～😊楽しい✨豚の生姜焼きをこんなにも技術を使って作るなんて
スゴく楽しいです
５、蓋をあけて生姜、みりん、濃口醤油、めんつゆ、出汁少々をあわせたものを
肉と野菜を、絡めながら煮詰めます
いつもと、違うことをするって少し不安💦
でもやってみると新鮮な気持ち✨になったり
気分転換になったり
新しい発見できたり
最初から大きく
いつもと違うことをするんじゃなくて
小さいことから
いつもと違うことをやってみる
なかなかおすすめですよ～
豚肉をお皿にもりつけ野菜とソースをかけて
出来上がり
ダイエット中の娘ちゃんも、これならヘルシー美味しいですね！
それを見た私は幸せになります💕
今日の心のおもてなし
《作り方》
うまくいかない時
悩んでる時などは
帰り道を、いつもと変えてみる
服装を、いつもと変えてみる
毎朝パンなのにご飯にしてみる
などいつもと違うこと✨を、してみるのはとっても
ストレスにも思考にも良いことです😊
逆にうまくいっているときは🎵
朝パンを食べていた
朝パンを食べればうまくいく
などのいい印象を、刷り込み
ルーティーンを作っておくのもいいですね
もし今なりたいあなたに
なれてないのであれば
『ちょっとした変化』
いつもと違うことやってみませんか？
私も娘ちゃんから幸せもらったように
あなたも
少しの変化いつもと違うことで
『幸せ』
呼ぶかもですよ💕
もちろん変化は楽しみながら🌟
それは忘れないで下さいねっ！
『いつもと違うこと』はなりたいあなたへの
第一歩🎵
