諦めるということ～はねつき餃子～

こんにちは！こころの料理セラピストの

晴田　凪です！

 

 

どうしても無理だ。

ということに遭遇しました。

 

諦めよう。

 

と諦めが、悪いほうなのでならず💦💦

 

自分自身も無理して無理やりやっていましたが😤

 

それでも無理で結局

 

諦めたんです。

 

もっと早くに諦められたら

 

時間も体も心もロスしなくていいのになって思って

 

諦める方法✨を考えました。

 

 

今日は羽付き餃子を作りましょう。

 

 

《作り方》

 

 

キャベツをみじん切りにして一度ボイルしてよく絞る

 

 

美味しい夜ご飯を作ろうと帰ってきましたが、

 

残業で少し遅くなったので、当初考えていたおかずの餃子は諦めて

 

ほかのものと思ったんですが、諦めるのが逃げる

みたいで嫌なので💦

 

頑張って無理して餃子を作ることに

 

 

すごく時間がなくて、

 

キャベツ切りに時間がかかってしまい。

 

ご飯に間に合うかぎりぎりです。

 

でも諦めるのが嫌だからすごく忙しく動きました。

 

段々イライラ💢することに💦

 

 

挽き肉に塩胡椒、醤油、酒、顆粒の鶏ガラスープ、ごま油、

 

ニラのみじん切り、キャベツを加えよく混ぜ、

小麦粉を薄く水でといたノリを使って皮で包んでいく✨

 

 

夜ご飯にいる餃子の数はおよそ６０ヶ

 

もう時間がなくなってきて気ばかりが先走り

 

あまりうまく包めない、その事でよりイライラしてきます。

 

でも諦めるのは嫌だからそれでも必死に包みます。

 

なんとか６０ヶ作り終えて

 

 

フライパンに餃子を並べて、

薄い水溶き片栗粉をいれ蓋をして蒸し焼きにして

５分ぐらいしたら蓋を取り

水気を飛ばしパリパリにする✨

 

 

 

焦っているから強火で蒸し焼きにして蓋を開けたら

 

水気は無くなっていました。

 

慌てて無理にフライ返しで取り出そうとしましたが

 

皮が破れてボロボロに💦💦

 

 

結局、むちゃくちゃの餃子と、イライラ💢が出来上がり

 

家族の美味しいご飯の時間を台無しに…😅

 

でも諦めてないからいい😤

と無理に思うことに

 

でも食卓には、ボロボロの餃子😭

 

 

あの時諦めて違う料理を作とけば…

 

後悔が押し寄せてきます。

 

 

イライラ💢する事で、ストレスもたまりました。

 

諦めないって良いことなんじゃないの？と

 

疑問に思ってきます。

 

ひょっとして😌

 

諦めることが良いことになるときもある？

 

と言うことが

段々明らか✨になってきました。

 

 

諦める＝明らかに物事を見極める

 

 

と言うことなんです

 

 

諦めるという言葉は逃げ出すなどのネガティブな言葉として

 

捉えられていますが、明らかにすることで諦めるという

 

実はポジティブな言葉でもあるんです😍

 

はねつき餃子出来上がり

 

 

 

 

今日の心のおもてなし

 

《作り方》

 

時間がないから料理を作ることを、

 

諦めることは悪いことではありません

 

時間がないことは明らかだから。

 

 

では何を明らかにするかというと、

 

目的と手段を明らかにする

 

例えば

 

美味しいご飯を作るのが目的だとして

 

餃子を作るは手段なんです。

 

でも作っている途中で手段の

 

忙しく時間がないのが明らかなのに💦

 

餃子を作るが目的に変わった。

 

だから失敗したということです。

 

 

目的が美味しい料理なら✨

明らかに時間が無い状態で

 

無理に時間のかかる餃子作りは諦め😊

他の料理を選択した。

 

 

幸せが目的でお金が手段だとしたら

 

自分が幸せを維持できるお金があればいいと

 

明らかになります。

 

 

でもお金が目的にかわってしまうから

欲が止まらないが手段になる。

 

人の欲は明らかにならないから

欲を諦められなくなって…

心身💦に影響を与える。

 

 

諦めるということは実は必要なことだったんです。

 

 

目的、手段を明らかにして諦めることで

 

目的に対しての他の道や近道がわかるのです。

 

無理だと明らかな時は諦めることは、

あなたが実は成長できる時でもあるということです。