当たり前なこと…～豆腐とひき肉のピリ辛炒め煮込み～

こんにちは！こころの料理セラピスト！

晴田　凪😍です。

私は、仕事では料理人として

お家では、家族のご飯。

毎日料理を作っています。

言っておかなくてはいけないと思うことが

ありまして(笑)

『食材一つにしても当たり前に

そこにあるわけではない』

ということです。

食材を、作る人、売る人、色々な人の気持ちが込められ

私たちのもとに届きます。

あなたが食べるその料理も、

色々な人の気持ちがこもっているということです。

では分かりやすく😆

豆腐と挽き肉の甘辛炒め煮作ります

《作り方》

挽き肉と玉葱のみじん切りを、塩胡椒して弱火で炒めます

玉ねぎは、農家の方が作って😊

卸売りの方が仕入れ販売して、私がそれを買い

玉ねぎを、みじん切りにしてるんです。

使う材料全てそのように色々な方が

携わっているんです。

決して当たり前のように💦

料理が出来上がってるんではないんです

ある程度、炒まったら砂糖、濃口醤油、めんつゆを入れ

切った豆腐とニラを入れ水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

甘辛となっているのに辛みを、まだ入れていないのは、

幼い子供ちゃんも、食べれるようにです。

私の器の豆腐煮には、コチュジャンにお酢、めんつゆを、

混ぜたものと、一味をかけました。

食材も、もちろん当たり前にあるものではないです。

そして出来上がる、

あなたを思って作ってくれる。

両親の、奥様の、旦那様のその気持ち、その料理も、

当たり前にあるわけではないんです😊

だからそれを当たり前だと思って

『感謝の気持ち』

を無くしていけないということです。

豆腐と挽き肉の甘辛炒め煮出来上がりです。

 

 

 

 

 

帰ったらご飯があるのが、当たり前と、

思って感謝を、忘れてしまうことは、

食材に携わる人にも、作ってくれている、

あなたの大切な人にも、とても悲しいことです。

そしてあなたにも、

実は悲しいことなんです。

すべてのものに感謝できるということは、

すべてのものから感謝される

っていうことなんですから！

意味がわからなければ、豆腐煮込みを作った方に、

『ご馳走様😍ありがとう！』

って言ってみてください。

作った方は必ず喜んでくれると思います

感謝は感謝を、あなたに必ず連れてくるんです！

いつも当たり前と思って食べている。

そのご飯は、当たり前では出来ないんですよ！

感謝の気持ちは、忘れないでいてくださいませ。

今日の心のおもてなし😍

《作り方》

もちろんご飯だけでなく…

あなたにある

すべてのこと✨

が、当たり前のことじゃなくて

感謝することだということは

もうわかりますよね？

わかっていただけて…😊

ありがとうございます！

さすが！あなた💕！