とりあえず！イエス！といってみる～高野豆腐の卵とじ～

こんにちは！

心の料理セラピストの晴田　凪です！

以前、読者の方からブログ面白いけど

色文字、…が多く読みにくいと指摘を受けました

ちょっと悩んだんですが

実践してみることにしました。

なぜか？

やらなくて後悔するより

やってみる方が良いと思ったんで😊

今日は、数少ない失敗した料理(笑)から

高野豆腐の卵とじを作りましょう

《作り方》

１５年ほど前まで、ずっと洋食の料理人だったので

高野豆腐なんて煮たこともなく

転職して初めて、見よう見まねで煮て

すごくおいしく無かった(笑)

高野の炊き方を、教えてくれると言った先輩がいたんですが

恥ずかしい、見栄などで聞かなかったんです。

高野豆腐を、ぬるま湯でもどしサイコロ状に切ります

結局失敗します。

そりゃそうですよね？

作り方知らないんだもの(笑)

成功する確率は０に近い

大事なことは、炊き方聞いてれば💦

って後悔してしまうことなんです。

聞いてれば失敗しなかったのかはわからないですが

この後悔は、答えの無い後悔なんです💦

もう過去には戻れないから後悔しても変わらない。

だから作り方も、わからないまま

聞いてれば…って後悔するという答えがでないことに対しての

ストレスだけのこる。

出汁に砂糖をいれ沸かして高野豆腐を加え

弱火にして落とし蓋をして、ふっくらするまでゆっくり煮る

では炊き方を聞いて作ったらどうでしょう

失敗しても作り方を聞いたって

最善をつくしたから後悔はないでしょう？

作り方はわかっているんだから

次はこうしよう！など思えます

前向きな失敗です😊

そして何よりも成功する可能性も、高くなるんです🎵

ふっくらしてきたら薄口、みりん、濃口少々で味付けして

といた卵を、流し入れ卵が固まったら火をとめる

なので、悩んだら、やらなくて後悔するより

結果がどうあれ、やる方を選択しました

色文字、…を、減らすことで見やすくなり

一人でも読者の方が増えていただけたら

私が少しでも役にたつ機会が増えると思ったので

実践することにしました

高野豆腐の卵とじ出来上がりです

見やすく思えたら「いいね」お願いします(笑)

 

今日の心のおもてなし

 

《作り方》

 

イエス、ノーで悩んだ時も、

できるできない、成功する失敗するは別として

とりあえずイエスと、言ってみる

イエスと言うことで無意識も

できるんだ😍と思い込むです

つまりイエスと発することで、成功する事が

増えていくってことなんです

イエスは、成功への近道ってことです😊

聞かぬは一生の恥

聞くは一瞬の恥

だから一瞬だけ

私の言うこと聞いて下さい

悩んだらイエス！といってみる。

（クリスマスだけに…笑）