自分で認める～どて焼き～

こんにちは！こころの料理セラピスト！

晴田　凪です！

今日は居酒屋の定番、どて焼きを作りましょう！

《作り方》

牛スジを、一口大に切り、砂糖少々、飲み残しの炭酸(コーラ、サイダー、ビール等)で柔らかくなるまで

ボイルします。

こんにゃくは切り込みを入れボイルしておきます。

ボイルした牛すじをザルにあげ水洗いします。

鍋に砂糖、味噌、醤油、出汁を入れよく混ぜて火をつけ

牛すじと、こんにゃくを加え弱火で煮込む。

汁がトロッとしてきたら、薄口醤油、みりんで味を整え

一度冷まして出来上がり💞

今日の心のおもてなし😍

《作り方》

味付けで悩んだら自分の美味しいに

合わして作っていい！

口に合わない人も出てくるかも知れない

でも

すべての人に合わせて

自分を無くす必要なんて無いんだよ

あなたが美味しいと

たった一人でも認めてたら

あなたはもう幸せ何だから

自分という個性を大切に。